ACEITE DE OLIVA Y LA SALUD HUMANA

El olivo es un árbol frutal que produce aceitunas, fruta que se consume en diversas formas por todo lo que se extrae uno de los principales aceites comestibles, el aceite de oliva, conocidos por las TIC efectos beneficiosos sobre la salud humana.

El olivo se cultiva en zonas de clima mediterráneo, perteneciente a la familia Oleaceae.

Oliva tiene:

- Un nivel bajo de azúcar feliz (2,6-6%)

- Un alto aceite felices (12-30%).

Además, contiene un principio amargo , la oleuropeína . Por lo tanto , es demasiado amarga para ser consumida , ya que es , debe ser transformado.

El aceite de oliva se extrae ( Todo lo que es un zumo de fruta puro ) es uno de los mejores aceites comestibles conocidas .

El aceite de oliva y la salud humana :

Aceite de oliva tiene bilis y efectos laxantes.

Tiene propiedades beneficiosas para la salud , incluido el nivel cardiovascular , las TIC contenido:

- Vitamina A ( 3-30 mg / kg de provitamina A caroteno )

- Vitamina E ( 150 mg / kg ) y los ácidos grasos monoinsaturados .

  Los beneficios están relacionados con vitaminas observados especialmente en el consumo de aceite frío , como en ensaladas , como las vitaminas se destruyen más allá de 40 ° C. En comparación con otros ácidos grasos no saturados , el aceite de oliva es bastante estable , que cae en la cocción y el almacenamiento en el caso de las TIC efectos beneficiosos sobre el colesterol .

Es la base de grasa de la dieta mediterránea , con un efecto favorable en la prevención de la enfermedad cardiovascular y la capacidad antioxidante del cuerpo.

El aceite de oliva se utiliza tradicionalmente en el Mediterráneo para el cuidado de la piel y la fabricación de jabones . Jabón de Alepo y jabón contiene aceite de oliva, son ejemplos de empleo tanto para la salud como el bienestar.